Wakasugi

줄무늬 호케를 말려 구운 요리에 생선회를 곁들인 정식은 점심에 생선구이를 든든히 먹고 싶을 때 반가운 구성이다. 이 메뉴를 주문한 한 방문객은 호케의 크기와 기름진 살의 풍성한 맛에 놀랐고, 생선회로는 전갱이가 나왔다고 전했다. 정식에는 감자 샐러드와 절임 반찬도 함께 나왔으며, 된장국에 든 유부의 단맛도 기억에 남았다고 한다. 밥을 추가로 먹지 않아도 배가 불렀다는 소감도 덧붙였다.

점심 생선 메뉴로는 고등어 소금누룩구이와 된장조림, 킹살몬 소금누룩구이도 있다. 모두 생선회가 곁들여지며, 구이와 조림 가운데 그날의 기분에 맞춰 고를 수 있다. 생선 외 메뉴를 찾는다면 새우와 채소를 튀긴 정식이나 튀김덮밥도 선택지다.

저녁에는 모둠회를 맛보거나 제철 해산물을 안주 삼아 술을 곁들이는 등 점심 정식과는 다른 방식으로 즐길 수 있다. 어느 날 저녁에는 모둠회와 구운 죽순을 먹으며 은어 내장 젓갈인 우루카를 데운 술과 함께한 방문객도 있었다. 복어 요리를 즐겼다는 후기도 있다.